거제도맛집 한우 인생고기집, 하누화로

 

 

얼마 전에 드라이브 갔다가 
맛난 고깃집도 발견했거든요.
거제도맛집을 많이 찾아 보고
여기다 싶어서 다녀와 봤는데
역시나 제 선택은 틀리지 않았어요.

 

 

 

 

 

하누화로라는 곳에 다녀왔어요.
생방송투데이에도 소개가 됐을 만큼
이미 로컬에서도 사랑받고 있지만
전국적으로도 입소문이 나서 
멀리서 찾아오는 분들도 많은
그런 고깃집이라 하더라고요.
저도 워낙에 고기를 사랑하기도 하고
요즘 안 그래도 기력이 쇠해서
몸보신이 필요했던 시기여서
딱이더라고요.

 

 

 

 

 

농림축산식품부에서 인정하는
안심식당이라고 해서 
안심하고 이용할 수가 있었어요.
매장도 깔끔 그 자체였는데요.
안쪽으로 자리들이 넓어서 
여유로운 분위기가 맘에 들었고
테이블마다 환기시설이 잘 돼 있어
연기나 냄새로 신경 쓰일 것 없이
깔끔하게 식사를 즐길 수 있었어요.

 

 

 

 

 

무엇보다 한우의 품질에 
계속 감탄하게 되었는데요.
이렇게 트레이에 담겨 나오는데
신선해 보이는 건 물론이었고
짙은 붉은 빛에서 품질이 느껴졌어요.
굽기도 전부터 이거는
맛이 없을 수가 없겠다 싶었을 만큼
역대급 퀄리티를 자랑하더라고요.

 

 

 

 

 

 

여기 대표님이 직접 경매장으로 가서
선별해 가져오신다고 하는데요.
국내산만 취급하는 건 물론이고 
매장에서 직접 숙성을 거치게 되는데
해수침지 숙성법을 쓰신다고 해요.
해수를 사용한 숙성 방법인데
부드러우면서 쫄깃한 육질을
제대로 즐길 수 있었답니다.

 

 

 

 

 

기름기가 많지 않고 깨끗했거든요.
그만큼 맛도 깔끔하고 정갈한
거제도맛집이었는데요.
숯불을 이용해서 굽는데
불향 가득 입어서 감칠맛이
입 안에서 폭풍처럼 몰아쳤어요.

 

 

 

 

 

소고기초밥이 서비스로 나오는데
이렇게 앞에서 토치를 가져와서
불쇼도 보여주시더라고요.
강한 불을 겉면에 입혀서 
노릇하게 구워 주시는 데
보는 것만으로도 재밌었고
구수한 맛까지 일품이었어요.
촉촉한 육즙과 고슬고슬한 밥이
맛이 딱 어우러지더군요.

 

 

 

 

 

방울토마토와 오렌지, 파인애플 등
다양한 채소와 과일들도 나오는데
이건 그냥 곁들여 먹어도 되고 
불에 구워 먹어도 별미였어요.

 

 

 

 

 

육즙이 가득 차 있는 만큼
촉촉하면서 쫄깃한 식감이
먹을수록 매력적이었어요.
퍽퍽하거나 질긴 부분이 없어
먹기 편하단 장점도 있었는데
숙성이 참 잘 됐더라고요.

 

 

 

 

 

 

파인애플이 별미였어요.
달달하고 상큼한 맛이 
고기랑 딱 어울리더라고요.
게다가 구워 먹게 되면
달큰한 향이 배가 되면서
맛을 풍성하게 해줬어요.

 

 

 

 

직접 구워주셔서 편했고,
양도 많은 편이라서 
배불리 먹을 수 있었어요.
기름기 없어서 느끼하지 않고
전체적으로 잡내가 싹 잡혀서
계속 먹어도 안 물리더라고요.

 

 

 

 

 

버섯도 여러 가지 종류가 있어
불판에 나란히 놓고 구웠어요.
노릇하게 구워진 버섯들은
식감은 꼬들하고 맛은 담백해
그냥 버섯만 먹어도 맛나고 
여기저기 곁들여도
다 잘 어울리더라고요.

 

 

 

 

두툼하게 손질된 편이라서
씹는 맛도 풍부했어요.
한우라서 믿고 먹을 수 있는 데다
맛과 식감까지 일품이라서 
계속 감탄하며 먹게 되는
거제도맛집이었어요.

 

 

 

 

육향 자체가 풍부하니까 
이것저것 곁들일 것 없이
단독으로 먹어도 맛났거든요.
씹을수록 눅진한 육즙이 
입 안 가득하게 퍼지면서
진한 고소함이 있었어요.

 

 

 

 

소금이랑 와사비, 쌈장 등
곁들일 양념장도 있었어요.
심플하게 먹는 게 
제일 베스트더라고요.

 

 

 

 

 

와사비 살짝 올려 먹으면
알싸한 향이 코팅되면서
색다른 풍미가 있었거든요.
여기에 소금 살짝 찍으면
맛이 한층 풍성해졌어요.

 

 

 

 

 

맥주도 기대 이상이었어요.
간단하게 반주로 곁들였는데
갓 구운 뜨거운 구이 한 점 먹고
시원한 맥주 한 모금 해주니까
스트레스가 싹 풀렸네요.

 

 

 

 

꽈리고추도 같이 구워 주워줬는데요.
특유의 칼칼하면서 알싸한 향이 
한우랑 찰떡궁합으로 어울렸어요.

 

 

 

 

저희는 소소하게 적은 인원이
이번에 다녀와 봤는데요.
회식이나 모임으로도
인기 많은 거제도맛집이더라고요.
주변에 모임으로 온 분들을
많이 볼 수 있었어요.

 

 

 

 

 

사이드메뉴들도 훌륭했어요.
매콤달콤하게 무친 육회는
쫀득하고 비린내 없이 
맛이 깔끔하더라고요.
달걀 후라이가 있는 것도 센스 있죠.

 

 

 

 

막국수도 일품이었는데
위에 올라간 양념장이 
매콤하면서 감칠맛 있어
특별한 맛을 즐길 수 있었네요.

 

 

 

 

 

된장찌개도 훌륭했거든요.
얼큰하고 칼칼한 국물이 
고기에 딱 어우러졌어요.
사이드까지 다 맛있더라고요.
맛나게 잘 먹고 
몸보신하고 온 거제도맛집은
다음에 또 가려고 해요

 

 

업체명 : 하누화로
주소 : 경남 거제시 아주1로2길 7 1층 하누화로